CETTE SEMAINE


 Cette semaine,

Pour ceux qui aimeraient manger Babel le vendredi midi comme moi;-), exclusivement sur Querqueville.

Passez commande sur notre site & venez récupérer votre plat entre 11h45 et 12h30

 

C'est l'opportunité de découvrir LA nouveauté

"LA salade" un petit plat unique à emporter. 

Quand le petit-déjeuner a été tardif (ça peut arriver le weekend  ;-), LA petite salade le midi est hop c'est reparti !! 

Et toujours, pour un dîner-découverte ou pour combler des amis végétariens :-) vous n'avez que l'embarras du choix !

On vous a mis un petit lien au rayon traiteur pour aller voir sur son site

et après on passe commande sur notre site 


De retour,

 

les farines de Fierville-les-mines,

 

mais aussi les Goulues délicieuses pâtes artisanales, locales & bio de Nicolas 

On commande par là


C'est aussi le retour des pommes BIO de la Ferme de la Maisonneuve !!

 

A commander ici


Les haricots de la Fraserie sont encore disponibles

quelques semaines :-)

 Faîtes vos réserves pour cet hiver 

 

BIEN PRÉPARER LES HARICOTS VERTS :

le plus simple = la congélation

Avant de congeler les haricots, il est préférable de les équeuter et d’enlever les fils, qui sont surtout présents sur les gros spécimens. Ce travail de patience est récompensé lorsque vous n’avez plus qu’à ouvrir le sachet tout juste sorti du congélateur ! Vous pouvez également couper les haricots en petits tronçons, ils seront plus vite cuisinés, par exemple à la vapeur pour accompagner une viande.

 

BLANCHIR OU NE PAS BLANCHIR :

 

Lorsqu’on veut congeler des haricots verts qui ne sont pas cuisinés, plusieurs options sont possibles.

  • La plus courante consiste à blanchir les haricots au préalable, une opération qui permet de cuire le légume de manière superficielle, pour les conserver jusqu’à 1 an au congélateur. Ainsi les microbes sont éliminés, et les haricots sont mieux protégés de la dégradation due au froid.
  • On peut également congeler des haricots crus, ce qui permet de mieux conserver leur croquant, mais dans ce cas il faut les consommer plus rapidement.

 

 

 

 

 

 

 5kg ça fait trop....commandez & partagez avec la voisine ou le voisin

 

Pour faire des réserves c'est ici !

 

 

Comme toutes les semaines exceptionnellement :-),

les produits de la Frémondière et de la Chouquerie seront eux aussi disponibles !!

 


 

On n'a pas été très rapide mais ça y est on l'a !!

 

On vous présente Emmanuelle, la belle des travailleurs de l'amer, pêcheuse de fruits de mer.

Cette Session IPA a été élaborée pour célébrer le millénaire de l'abbatiale du mont St Michel.

 

Pour découvrir l'IPA c'est là !


 

Tout le monde est de retour !

le Frotteux, la Maillette & le Côtis au bon lait bio de la ferme de la Haule

à Gréville sont toujours dispos, oufff.

Dans la ferme familiale où elle travaille avec ses frères, Christelle a élaboré de délicieux fromages à pâte dure et il y en a même un qu'on va pouvoir  faire en raclette, 

......On ne va pas attendre qu'il fasse froid pour y gouter ! ça c'est certain !!

pour en profiter c'est ici


Mais oui on avait oublié de vous dire, on a de nouveau le téléphone !!

Quelle belle avancée technologique, n'est-il pas ?

 

vous pouvez donc nous joindre au : 

 

          07 80 54 78 28

 

 


Petit reportage sur La Croisée Des Paniers.

Merci La Hague pour ce p'tit coup de projecteur !



 Querqueville

Mairie de Querqueville

avenue de Couville (sous le CCAS)

Vendredi de 15h00 à 18h30


Beaumont-Hague

Au fond du parking  prof collège ou parking tennis club

ouverture  tous les  vendredis

 Vendredi de 15h30 à 18h00




La croisée des paniers c'est ...

...  aussi une grande diversité de produits fermiers locaux de saison pour les locavores

Riches en goût, frais, naturels et variés, nos produits viennent de Normandie, et plus particulièrement de la Manche et de la presqu'île du Cotentin.

 

Chacun de nos producteurs adhère à l'association et s'engage à respecter notre charte qualité.

... la possibilité de commander ce que vous voulez, quand vous voulez via notre drive

Une fois que vous avez adhéré à l'association pour l'année, vous pouvez passer commande quand bon vous semble.

 

Vous avez jusqu'à 14h00 tous les mardis pour valider votre panier. Vous pourrez ensuite récupérer vos produits locaux dans le point relais de votre choix le vendredi, soit à Beaumont-Hague, soit à Querqueville.

 

En cas d'oubli ou d'une envie soudaine, vous pouvez également profiter de notre épicerie en libre-service pour faire vos courses.

 


... un espace de solidarité

 

  • des produits de qualité accessibles à tous les budgets
  • des prix justes pour les producteurs de notre territoire comme pour les consommateurs 
    Étant une association à but non-lucratif, nous garantissons les prix les plus bas possible de façon à rémunérer nos nourriciers et à couvrir nos frais de fonctionnement.

 

... un espace convivial de partage et de découverte dans la Manche

 

 

 

 

 

Retour en photos sur l'atelier vannerie

 

Un grand merci Camille pour cette belle journée !

 

 

 


  • des dégustations de produits fermiers locaux en compagnie des producteurs de la Manche
  • une boîte à livre à votre disposition pour y déposer ou y retirer gratuitement de la lecture
  • des visites de fermes avec des échanges de savoirs
  • des animations diverses

 



De la fourche à la fourchette, ne mâchons plus les yeux fermés !




Un projet rendu possible grâce au soutien de la Région Normandie, de La Hague, de Beaumont-Hague et du GAL du Pays du Cotentin.

 

La croisée des paniers - Association œuvrant pour le développement du circuit court dans le Cotentin (Manche)