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Les soupes du Polder

Baie du Mont Saint Michel

Soupe Bio Marocaine

ingrédients : Tomates, Pois Chiche, Céleri Branche,

Oignons, Pommes de terre,Lentilles Corail, Coriandre,

Gingembre, Raz el hanout,Poivre, Sel, Eau.

5,80 €

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Soupe Bio carottes courgettes cumin

3,05 €

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Soupe Bio Potimarron

4,90 €

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Soupe Bio courgette estragon

4,50 €

  • disponible prochainement

Soupe Bio poireau pomme de terre oignon

4,50 €

  • disponible prochainement

Soupe Bio carottes lentilles corail curry

3,05 €

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Soupe Bio Bortsch

ingrédients : eau, betteraves, poireaux, panais, sarrazin, sel.

 

aussi bonne froide que chaude !

 

4,90 €

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Saveurs du jardin

Hauteville-sur-mer

Soupe de crevettes 97cl

ingrédients : Eau, crevettes (penaeus vannamei) 15%, poisson, carottes, poireaux, tomates, oignons, vin blanc, concentré de tomates, sel, épices & aromates.

5,20 €

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Maison Saint Lô

Saint Sauveur Lendelin

Soupe de poisson 74cl

Ingrédients : eau, chair de poisson blanc (20%), tomates et concentré, poireaux, carottes, oignons, vin blanc de France (contient sulfites), fenouil, ail, sel, thym, laurier, basilic, poivre, safran*

5,90 €

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Truite sauce moutarde 300gr

Ingrédients : truite (48%), crème fraîche, muscadet (contient sulfites), oignons, moutarde (5% acide citrique, disulfite de potassium), citron, thym, beurre, épices cajun, sel, poivre concassé. présence d'arêtes possible.

 

Conseil de préparation : Notre truite sauce moutarde est à réchauffer et à manger avec du riz ou des pommes de terre. 

6,00 €

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rillettes de maquereau 90gr

Ingrédients : chair de maquereau et maquereau fumé (59%), crème fraîche, moutarde à l’ancienne (acide citrique, disulfie de potassium) (5.6%), jus de citron, amidon modifié de maïs, sel, persil, anis, poivre*

4,60 €

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rillettes de langoustine 90gr

Ingrédients : crème fraîche, chair de saumon, chair de langoustine (20%),  jus de citron, beurre, amidon modifié de maïs, sel, poivre*

6,80 €

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rillettes de truite aux noix de St Jacques 90gr

Ingrédients : chair de truite et truite fumée (52%), crème fraîche, noix de Saint-Jacques (11%) (Pecten Maximus, France ou Grande Bretagne selon périodes de pêche), jus de citron, amidon modifié de maïs, sel, persil, anis, poivre*

4,80 €

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rillettes de lotte 90gr

Ingrédients : chair de Lotte (60%), crème fraîche, jus de citron, concentré de tomates, amidon modifié de maïs, ciboulette, coriandre, poivre*

6,80 €

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Maison Saint Lô

Saint Sauveur Lendelin

Velouté de truite 74cl

Ingrédients : eau, chair de truite (17%), crème fraîche, tomate et concentré, vin blanc de France (contient sulfites), roux blanc (farine de froment, beurre), oignons, sel, poivre, épices cajun*

5,90 €

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Matelote de truite 480gr

Ingrédients :  Truite (48%), crème liquide, carottes, champignons, vin rouge, oignons reglot, lardons, sel, beurre, huile d'olives, concentré de viande, ail, thym, poivre concassé, sucre en poudre, laurier

Conseil de préparation : Notre matelote de truite est à réchauffer et peut être accompagnée de riz ou de pommes de terre.

 

Notre matelote de truite est composée de pavés de truite coupés en morceaux et accompagnés de crème fraîche et de au vin rouge.

 

Ce "ragoût" de poissons de rivière vous rappellera à coup sûr l'ambiance bigarrée des guinguettes des bords de Marne.

 

 

Notre matelote de truite

 

Nos truites sont élevées par nos soins, dans notre pisciculture, en Normandie. Elles bénéficient d'espace dans des bassins d'eau limpide, ce qui leur donne une chair ferme et non grasse. Leur aliment est garanti sans OGM.

7,50 €

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rillettes de sardine 90gr

Ingrédients : sardines (59%), crème fraîche, confit d’oignon (7%), amidon modifié de maïs, jus de citron, sel, poivre*

4,60 €

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terrine de haddock 90gr

Ingrédients : églefin fumé (62%), crème fraîche, amidon modifié de maïs, jus de citron, beurre*

4,80 €

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rillettes de truite fumée 90gr

Ingrédients : chair de truite et truite fumée (62%), crème fraîche, amidon modifié de maïs, beurre,  jus de citron*

4,80 €

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rillettes de truite à l'aneth 90gr

Ingrédients : chair de truite et truite fumée (62%), crème fraîche, jus de citron, aneth fraîche (2%), amidon modifié de maïs, beurre, sel*

4,60 €

  • nombre d'articles limité
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rillettes de homard

Ingrédients : chair de saumon, chair de Homard (20%), crème fraîche, fumet de homard (eau, muscadet (contient sulfites)homard, oignons, tomates et concentré, poireaux, navets, carottes, céleri, piment, ail, poivre, thym, laurier, vinaigre), jus de citron, amidon modifié de maïs, sel*

6,80 €

  • nombre d'articles limité
  • en stock au local1

Ferme de l'Hôtel Fauvel

 Saint-Maurice en Cotentin

Sauce bolognaise

Bœuf jersiais

Ingrédients : bœuf haché, tomates, coulis de tomate, oignons, carottes,sel, poivre, thym.

5,50 €

  • nombre d'articles limité
  • en stock au local1

Pot-au-feu

Bœuf jersiais

Ingrédients: bouillon de bœuf, viande de bœuf (plat de côte), carottes, poireaux, céleri, sel, poivre, aromates.

 

5,00 €

  • disponible
  • en stock au local1

Jarret de porc au cidre 1 part

Porc de Bayeux

Ingrédients: jarret de porc, oignons, cidre, sucre, sel, poivre & aromates.

 

 

4,85 €

  • disponible
  • une fois par mois1

Boeuf bourguignon

Au bœuf jersiais

ingrédients: morceaux de bœuf, fond de volaille, vin rouge, carottes, oignons, lardons, farine, sel, poivre, aromates.

5,50 €

  • disponible prochainement

Sauté de porc

Porc de Bayeux

Ingrédients : Épaule, échine, carottes, cidre, oignons, sel, poivre & aromates.

 

6,20 €

  • disponible
  • en stock au local1


La Fraserie

Saint Martin le Hébert

Canard à .......

6,40 €

  • disponible
  • 3 à 10 jours de délai d'approvisionnement1

Poule au pot

6,40 €

  • disponible
  • 3 à 10 jours de délai d'approvisionnement1

Cassoulet au confit de canard

6,40 €

  • disponible
  • 3 à 10 jours de délai d'approvisionnement1

Tripes

6,40 €

  • disponible
  • 3 à 10 jours de délai d'approvisionnement1

Graisse de canard

2,30 €

  • disponible
  • 3 à 10 jours de délai d'approvisionnement1

Confit de canard

6,40 €

  • disponible
  • 3 à 10 jours de délai d'approvisionnement1

Coq au vin

6,40 €

  • disponible
  • 3 à 10 jours de délai d'approvisionnement1

Gésiers de canard confit

pour agrémenter vos salades

bocal pour 4 pers

 

6,90 €

  • disponible
  • 3 à 10 jours de délai d'approvisionnement1

Cou farci

12,00 €

  • disponible
  • 3 à 10 jours de délai d'approvisionnement1



Un projet rendu possible grâce au soutien de la Région Normandie, de La Hague, de Beaumont-Hague et du GAL du Pays du Cotentin.

 

La croisée des paniers - Association œuvrant pour le développement du circuit court dans le Cotentin (Manche)